Régulièrement, je décoouvre de nouveaux artisans, qui produisent des vins surprenant par leur qualité, ou leur originalité, ou pour des raisons historiques. Je n’arrive pas à résister à les ajouter à ma collection.
C’est ainsi que de nouveaux partenaires comme Fabrizio Cavalieri, Paolo et Noemia d’Amico et Sabina Brugnoli se sont ajoutés à ma liste. L’un comme l’autre ont des sous-sols très intéressants et ont des cépages très rares ou peu communs en Italie