Notturno dei Calanchi
Producteur : Paolo e Noemia d’Amico
€32.00
Nom : Notturno dei Calanchi
Appellation : Lazio IGT
Cépages : Pinot Noir
% alcool : 12%
Contenu : 0,75L
Potentiel de garde : 10 à 20 ans
Agriculture : Bio en Conversion
La vigne
Le Notturno dei Calanchi est un vin d’exception, un Pinot Noir produit sur un terroir unique situé à la frontière entre l’Ombrie et le Latium, en Italie. Ce vin incarne la rencontre harmonieuse entre la tradition viticole française et la richesse du terroir italien. Il crée ainsi une expérience sensorielle inoubliable.
Le vignoble de Notturno dei Calanchi est implanté sur un sol de tuf volcanique, offrant des caractéristiques uniques au Pinot Noir. Ce tuf volcanique est le résultat de millions d’années d’activité volcanique. Il confère au vin une minéralité profonde, une fraîcheur vibrante, et une complexité aromatique inégalée. Les vignes poussent dans un microclimat privilégié, combinant altitude (550 m), proximité des lacs et l’influence méditerranéenne.
L’âme de ce vin d’exception réside également dans l’expertise de l’œnologue bourguignon qui supervise sa production. Héritier d’une longue lignée d’artisans du vin, cet œnologue apporte au Notturno dei Calanchi sa connaissance et son savoir-faire issus de la Bourgogne. Il fusionne la tradition bourguignonne avec la terre italienne, créant ainsi un vin d’une élégance rare.
Le vin
Notturno dei Calanchi se caractérise par sa robe d’un rouge profond et lumineux. Il révéle des arômes subtils de cerise noire, de framboise, et de sous-bois, accompagnés d’une délicate touche d’épices. En bouche, il séduit par sa texture soyeuse, ses tanins fins, une acidité bien équilibrée et une longueur exceptionnelle. Résultat d’un affinage de 12 mois en barrique française, et de 12 mois en bouteille, ce Pinot Noir incarne l’élégance et la finesse, des qualités qui en font un compagnon idéal pour une grande variété de plats, notamment les fromages affinés, les plats méditerranéens, et les viandes rôties.
Notturno dei Calanchi, c’est une expérience gustative qui célèbre la fusion des traditions viticoles française et italienne. Sa personnalité unique, forgée sur un sol volcanique rare, en fait un trésor de la région, et une bouteille qui mérite une place de choix dans toute cave à vin d’amateur. Découvrez le charme envoûtant du Notturno dei Calanchi et laissez-vous emporter par son histoire, son terroir, et sa dégustation inoubliable.
18 en stock
Description
Nom : Notturno dei Calanchi
Producteur : Paolo e Noemia d’Amico
Appellation : Lazio IGT
Cépages : Pinot Noir
% alcool : 12%
Contenu : 0,75L
Potentiel de garde : 10 à 20 ans
Agriculture : BIO en conversion
La vigne
Le Notturno dei Calanchi est un vin d’exception, un Pinot Noir produit sur un terroir unique situé à la frontière entre l’Ombrie et le Latium, en Italie. Ce vin incarne la rencontre harmonieuse entre la tradition viticole française et la richesse du terroir italien. Il crée ainsi une expérience sensorielle inoubliable.
Le vignoble de Notturno dei Calanchi est implanté sur un sol de tuf volcanique, offrant des caractéristiques uniques au Pinot Noir. Ce tuf volcanique est le résultat de millions d’années d’activité volcanique. Il confère au vin une minéralité profonde, une fraîcheur vibrante, et une complexité aromatique inégalée. Les vignes poussent dans un microclimat privilégié, combinant altitude (550 m), proximité des lacs et l’influence méditerranéenne.
L’âme de ce vin d’exception réside également dans l’expertise de l’œnologue bourguignon qui supervise sa production. Héritier d’une longue lignée d’artisans du vin, cet œnologue apporte au Notturno dei Calanchi sa connaissance et son savoir-faire issus de la Bourgogne. Il fusionne la tradition bourguignonne avec la terre italienne, créant ainsi un vin d’une élégance rare.
Le vin
Notturno dei Calanchi se caractérise par sa robe d’un rouge profond et lumineux. Il révéle des arômes subtils de cerise noire, de framboise, et de sous-bois, accompagnés d’une délicate touche d’épices. En bouche, il séduit par sa texture soyeuse, ses tanins fins, une acidité bien équilibrée et une longueur exceptionnelle. Résultat d’un affinage de 12 mois en barrique française, et de 12 mois en bouteille, ce Pinot Noir incarne l’élégance et la finesse, des qualités qui en font un compagnon idéal pour une grande variété de plats, notamment les fromages affinés, les plats méditerranéens, et les viandes rôties.
Notturno dei Calanchi, c’est une expérience gustative qui célèbre la fusion des traditions viticoles française et italienne. Sa personnalité unique, forgée sur un sol volcanique rare, en fait un trésor de la région, et une bouteille qui mérite une place de choix dans toute cave à vin d’amateur. Découvrez le charme envoûtant du Notturno dei Calanchi et laissez-vous emporter par son histoire, son terroir, et sa dégustation inoubliable.
Informations complémentaires
| Origine | Lazio / Tuscia |
|---|---|
| Type | Vins d'exception, Rouge |
| Millésime | 2016, 2017 |
| Agriculture | BIO en conversion |
